PHYSICAL ACTIVITY, FOOD STEREOTYPES, WORKABILITY and LIFESPAN of the PEOPLE

Poliakov O.A., Tomarevska O.S.  PHYSICAL ACTIVITY, FOOD STEREOTYPES, WORKABILITY and LIFESPAN of the PEOPLE // MEDICAL AND BIOLOGICAL PROBLEMS OF PHYSICAL EDUCATION different groups, ergotherapy, Inclusive and Special Education Materials IV Ukrainian scientific conference 13.02.2019 Lutsk - Lutsk Institute of Human Development of the University of Ukraine, Lutsk "Veja-Druk", - 2019. - P. 95 - 96. (Printed in Ukrainian).
Поляков О. А.,  Томаревська О. С. ФІЗИЧНА АКТИВНІСТЬ, ХАРЧОВІ СТЕРЕОТИПИ, ПРАЦЕЗДАТНІСТЬ ТА ТРИВАЛІСТЬ ЖИТТЯ ЛЮДИНИ // МЕДИКО-БІОЛОГІЧНІ ПРОБЛЕМИ ФІЗИЧНОГО ВИХОВАННЯ РІЗНИХ ГРУП НАСЕЛЕННЯ, ЕРГОТЕРАПІЇ, ІНКЛЮЗИВНОЇ ТА СПЕЦІАЛЬНОЇ ОСВІТИ Матеріали IV Всеукраїнської науково-практичної конференції 13.02.2019 Луцьк. - Луцький інститут розвитку людини Університету «Україна», Луцьк "Вежа-Друк", - 2019. - С. 95 - 96. 

ФІЗИЧНІ ТА ХАРЧОВІ СТЕРЕОТИПИ, ПРАЦЕЗДАТНІСТЬ ТА ТРИВАЛІСТЬ ЖИТТЯ ЛЮДИНИ

О.А. Поляков, О.С. Томаревська

ДУ «Інститут геронтології ім. Д.Ф. Чеботарьова НАМН України», м. Київ, Україна

Фактичне харчування це фактор, що постійно шліфує фізіологічні можливості людини. Вік старше 65 років за класифікацією ООН являється непрацездатним, але сучасна складна економіко-соціальна ситуація схиляє осіб похилого віку додатково піклуватися про себе. Актуальність роботи обумовлена ​​загальною тенденцією збільшення тривалості життя, постарінням працездатного населення; порушенням відновлення трудових ресурсів в Україні; дефіцитом працівників на виробництві; економічною необхідністю збільшення трудового стажу. Мета - фізіологічне обґрунтування трудового стажу для працівників масових професій.  Матеріали і методи. Вивчено показники фізичної, розумової працездатності, функціональний вік, темп старіння 320 працівників розумової праці, 190 робітників, 412 працівників сільського господарства і 110 добровольців в умовах лабораторії різного віку, 80 пенсіонерів віком 65 – 98 років. Вивчено динаміку працездатності працівників масових професій. Розроблено методику оцінки працездатності людини. Отримані результати оброблені статистично. Результати та обговорення. У працівників віком старше 45 років темп зниження фізичної і розумової працездатності становить від 0,5% до 2% за рік. Зниження інтегральних показників професійної працездатності носить нелінійний характер і становить 0,1 - 0,4 % в рік. Дефіцит часу і неадекватний відпочинок є провідними факторами, які лімітують працю робітників старшого віку, як в умовах виробництва, так і в умовах лабораторії. У робітників старшого віку спостерігається зміна психологічного профілю особистості в сторону песимістичності, іпохондрії, тривожності, емоційної лабільності і приховування проблем соціально-психологічного характеру, що тісно корелює з показниками біологічного віку (r = 0,67; P <0,01), розумової (r = 0,63; P <0,01) і фізичної працездатності (r = 0,69; P <0,01). Виявлено вікові особливості навчання і перенавчання у робітників старшого віку. Показано, що раніше виконувана професійна діяльність служить провідним фактором, що впливає на успішність навчання і перенавчання робітників старшого віку. Професійна перепідготовка є варіантом трудової реабілітації робітників старшого віку. Показники когнітивних можливостей та об’єму самообслуговування кращі в осіб з вищим індексом маси тіла (r = 0,324; r = 0,303; P < 0,01). Детальне дослідження параметрів фактичного харчування показало, що високий індекс маси тіла має достовірний зв’язок з наявністю у раціоні людини похилого віку всіх різновидів білків молочних, рибних, м’ясних, овочевих, бобових, злакових продуктів (r = 0,318; P < 0,01); більш рідким споживання перших страв (r = -0,300; P < 0,01) та не дотримуються обмежень по калорійності і розвантажувальних днів чи посту (r = 0,412; P < 0,001). Надання переваги всім продуктам в харчуванні та не дотримання посту або розвантажувальних днів асоціюється з кращими показниками індексу Бартела (r = 0,265, P < 0,05), та кращими показниками когнітивних здібностей в пенсійному віці  (r = 0,308; P < 0,05) і більшою силою правої та лівої рук (r = 0,286; P = 0.01 і r = 0,287; P < 0,01); та щоденно споживають рідину 1 літр й більше (r = 0,257; P < 0,05).  Застосування більш високого за харчовою цінністю хліба із вищих сортів муки імпонує збереженню кращих когнітивних можливостей і об’єму самообслуговування (r = 0.338 та  r = 0.305, P < 0.01). Частий прийом їжі більш 4-ри рази на день асоціюється з кращими когнітивними можливостями, більшому індексу Бартела, кращою м’язовою силою правої і лівої руки (r = 0,301; r = 0,299; r = 0,351 і  r = 0,361; P < 0,01). Висновки. Зміна трудового стажу вимагає врахування вікової динаміки зниження працездатності людини. Перспективним резервом продуктивності праці літніх є - геронтотехнологія і професійне навчання і перенавчання працюючих. Краща фізична форма та когнітивні можливості у осіб віком понад 65 років асоціюються з більшим індексом маси тіла та кращим і збалансованим харчуванням.